С 14 августа начинается Успенский пост. Успенский пост - самый короткий из всех постов, он длится всего две недели, с 14 по 28 августа. Начинается Успенский пост медовым Спасом, центр его - Преображение Господне, а заканчивается праздником Успения Божией Матери.
На время Успенского поста выпадают несколько крупных народных праздников: Медовый Спас, Яблочный Спас и церковный праздник Успения Божьей Матери. Это особые дни поста, в которые позволяется расширить свой рацион, приготовить праздничные блюда. В 2015 году праздничные дни Успенского поста распределились следующим образом:
14 августа 2015 года - первый день поста совпадает с Медовым Спасом. В церквях освещают мед. Несмотря на строгое воздержание, верующие накрывают стол, на котором присутствуют лакомства из меда и мака (второе название Спаса - Маковый). В постное тесто добавляют орехи, изюм, какао, кофе, корицу и имбирь.
Самым вкусным и любимым угощением в Медовый Спас считалось маковое молоко - необычный соус в который макали блины и булочки.
До 19 августа церковь рекомендует воздержаться от вкушения яблок и винограда.
28 августа - праздник Успения Пресвятой Богородицы. Этот праздник в 2015 году выпадает на пятницу. По пятницам разрешено употреблять в пищу рыбу.
Разговение по окончанию поста, переносится на следующий день.
