Специалисты Управления Россельхознадзора по Москве, Московской и Тульской областям выявили многочисленные нарушения на одном из тульских мясоперерабатывающих предприятий.
Предприятие не обеспечило организацию текущего ремонта производственных помещений (нарушена целостность покрытия полов и стен в производственных цехах), качественную дезинфекцию досок для разделки мяса, наличие стерилизатора для ножей, а также организацию мойки и стерилизации инвентаря: ножи хранились на настенных магнитодержателях со следами засохших остатков мясопродуктов. Следы засохших остатков мясопродуктов были также обнаружены на деталях фаршмашины.
Юридическое лицо привлечено к административной ответственности в виде наложения штрафа, также выдано предписание об устранении выявленных нарушений.
